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韓さん生マッコリのある
食卓へようこそ

開ける瞬間のワクワクから、食卓の余韻まで。

フレッシュな美味しさを味わい尽くすための

「開栓のコツ」と「厳選ペアリング」をご紹介します。

失敗しない開け方

⚠ 吹きこぼれ注意

瓶の中でも発酵が続いているため、開ける際に中身が溢れることがあります。 あわてず、ゆっくりと。 動画のコツを参考に、じっくり開栓のひとときをお楽しみください。

美味しいペアリング

季節のフルーツやチーズ、そして馴染みの和食まで。

ジャンルを超えて美味しさを引き立て合う、 9つの新しいマリアージュ。

いちごと生ハムのマスカルポーネ添えと韓さん生マッコリ

CHIC APERO

いちごと生ハムのマスカルポーネ添え

果実の甘み、生ハムの塩気、チーズのコク。複雑に絡み合う味わいを、甘さ控えめな微炭酸がスパークリングワインのように華やかにまとめ上げます。

旬の生牡蠣 レモン添えと韓さん生マッコリ

SEASONAL

旬の生牡蠣 レモン添え

微炭酸がシャンパンのような役割を果たし、海のミルクの濃厚さを引き立てます。ぜひ新鮮なうちに。

里芋の唐揚げ パルメザンチーズがけと韓さん生マッコリ

JAPANESE BISTRO

里芋の唐揚げ パルメザンチーズがけ

ねっとりとした里芋の食感と、お米由来の優しいとろみが絶妙にシンクロ。チーズの発酵した旨味とマッコリの乳酸菌が響き合う、ビールよりも相性の良い「運命の組み合わせ」です。

焼き餃子(「酢コショウ」で食べる)と韓さん生マッコリ

SIMPLE CHINESE

焼き餃子(「酢コショウ」で食べる)

ジューシーな肉汁を、酢コショウの鋭い酸味とマッコリのキレが瞬時にリセット。醤油を使わないことで際立つ「素材の甘み」を、ドライな喉越しがどこまでも引き立てます。

豚肉とりんごのソテー バルサミコソースと韓さん生マッコリ

HOME BISTRO

豚肉とりんごのソテー バルサミコソース

加熱して甘みを増したりんごと豚肉の脂を、スッキリとした飲み口が優しく受け止めます。お肉の旨味をフルーティーな酸味が包み込む、レストラン級のマリアージュです。

ブルーチーズと蜂蜜のクラッカーと韓さん生マッコリ

MODERN STYLE

ブルーチーズと蜂蜜のクラッカー

ブルーチーズのねっとりとしたコクを、雑味のないドライな味わいが上品に切ります。甘くないからこそ際立つ、蜂蜜との洗練されたコントラストをお楽しみください。

真鯛とグレープフルーツのカルパッチョと韓さん生マッコリ

FRESH ITALIAN

真鯛とグレープフルーツのカルパッチョ

グレープフルーツの爽やかな苦味と酸味が、マッコリのフルーティーな香りと美しく共鳴。真鯛の繊細な旨味を邪魔せず、まるで上質な白ワインのように楽しめる一皿です。

豚キムチと豆腐のジョンと韓さん生マッコリ

CLASSIC KOREAN

豚キムチと豆腐のジョン

豚肉の濃厚な脂をキレのある微炭酸がサッと洗い流し、甘さを抑えたクリアな飲み口が、キムチ本来の辛味と旨味を鮮やかに引き立てます。

濃厚味噌の牛すじもつ煮込みと韓さん生マッコリ

JAPANESE IZAKAYA

濃厚味噌の牛すじもつ煮込み

こってりとした味噌のコクと脂の甘みを、爽快な微炭酸がサラリとリセット。口の中が瞬時にリフレッシュされ、最後の一口まで飽きさせない最高の食中酒です。

なぜ「生」なのか

加熱処理をしない韓さん生マッコリには、
生きた乳酸菌と酵母が詰まっています。

口の中で弾ける天然の微炭酸。
日々変化する酸味とコク。
それが、私たちが届けたい
「生きている味」です。

もう一杯、飲みたくなったら

大切な方へのギフトにもおすすめです

会社情報

株式会社百済醸造(クダラジョウゾウ)

​住所:〒400-0056 山梨県甲府市堀之内町833−2

​営業時間:10:00 - 16:00  ※土日祝日は定休

​TEL:055-288-0582

​発注用 TEL/FAX:050-3488-3899

※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は適量を心がけましょう。

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