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マッコリ（加熱処理）と生マッコリの違いを、製造元がやさしく解説 makgeolli-pasteurization-bottle-heat-process 「生マッコリと普通のマッコリ、何が違うの？」 ——よくいただくご質問です。 本記事では、 加熱処理（パスチャライゼーション）されたマッコリ と、 生マッコリ の違いを、味・香り・炭酸感・保存方法・賞味期限・おすすめの楽しみ方までまとめてご紹介します。 ※本記事は一般的な説明です。製品仕様は銘柄により異なります。購入時は各商品の表示をご確認ください。 1. まずは定義：加熱処理マッコリ／生マッコリとは？ 加熱処理マッコリ びん詰め・ボトリング後に 一定温度で加熱 し、酵母や乳酸菌の活動を抑える（失活させる）ことで、 発酵の進行を止めるタイプ 。常温保管しやすく、 流通の安定性と賞味期限の長さ が魅力です。 生マッコリ ボトリング後に 加熱を行わないタイプ 。中に 生きた酵母や乳酸菌 が残るため、 フレッシュな香り・複雑味・自然な微発泡 が特徴。 要冷蔵 で、流通〜保管でも低温管理が基本です。 2. 味・香り・口当たりの違い 味わい...

いつも韓さん生マッコリをご愛飲いただきありがとうございます。 このページでは、 日本全国で韓さん生マッコリを飲めるお店 の一部をまとめています。メニューや在庫は変動しますので、 ご来店前にお店へお電話でご確認 ください。 北海道 「味覚園 札幌北口店」...

日本の伝統酒「日本酒」と、韓国の伝統酒「マッコリ」。どちらも米を使ったお酒ですが、味わいや製法、健康効果などに大きな違いがあります。本記事では「日本酒とマッコリの違い」をテーマに、初めての方にもわかりやすく解説していきます。 1. 原材料と製法の違い...